西安特殊教育職業學校中西面點制作專業介紹
2024-08-2555次
西安特殊教育職業學校中西面點制作專業介紹:中西面點工藝專業培養目標：中西面點工藝專業創辦于2010年。專業致力于培養從事中、西式面點制作、面點創新開發、廚房管理的高素質、技術管理型人才。該專業具有很高的技術性和藝術性，特別適宜有志于餐飲業的女生同學，社會需求量大，學生就業率高。
中西面點工藝專業開設課程：該專業以中、西面點工藝、食品營養、烹調工藝知識為基礎，以中、西式面點制作、面點開發設計、廚房管理等能力為重點，開設中、西面點工藝、烹調工藝、烹飪營養、淮揚名點制作等專業核心課程及面點創新設計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質拓展課程。中、西面點課程在各學期交替開設，并將職業素養和學生可持續發展的培養貫穿于整個專業教學之中。
中西面點工藝專業未來發展趨勢：學生可根據個人發展定位，在第三學期可考取中級中式面點師、高級公共營養師，第五學期可考取中級西式面點師職業資格證書。就業靈活、面向廣，畢業后能夠在大中型飯店、餐飲企業及西餅房、烘焙食品企業從事中、西點生產技術、設計開發及管理工作，也可自主創業。
除了中西面點制作專業，西安特殊教育職業學校還開設了康復訓練、義務教育、美術、汽車美容等專業。
西安特殊教育職業學校:西安特殊教育職業學校簡介
西安市盲啞學校正式成立于1949年，是黨和政府在匯聚民間辦學成果的基礎上，在我國最早創辦的特殊教育學校之一。地址位于西安市振華路98號。學校由一間民房起步，經歷了半個多世紀的風雨，發展成為占地面積13080平方米，建筑面積7600平方米，擁有多媒體教室、微機室、電子備課室、電子閱覽室、律動室等專業化設施的一所現代化、園林化的全日制寄宿制公辦特殊教育學校。
學校曾先后列入教育部全國口語教學改革實驗學校(5所)，全國信息技術實驗聾校(11所)，和陜西省首批特殊教育示范學校。同時也是陜西省特殊教育師資培訓中心和陜西省特殊教育研究會的掛靠單位，上世紀90年代以來，畢業生就業率一直保持在95%以上。
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