沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹
2024-12-1844次
沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，培養(yǎng)具有良好的飯店意識(shí)、禮儀素養(yǎng)和表達(dá)溝通能力;掌握飯店運(yùn)營(yíng)與管理基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、接待規(guī)范、健康衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和酒水知識(shí);具備在飯店服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理工作中處理常規(guī)問題及一般非常規(guī)問題的能力;能用外語(yǔ)進(jìn)行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通的高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)和管理人員。畢業(yè)生能夠在四星級(jí)以上酒店前廳、客房、 餐飲、 銷售等部門從事基層管理工作或擔(dān)任調(diào)酒師、茶藝師。可以通過“3+2”升入山西青年職業(yè)學(xué)院、山西華奧商貿(mào)職業(yè)學(xué)院。
開設(shè)課程：德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、飯店服務(wù)與管理英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、飯店管理基礎(chǔ)知識(shí)、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、康樂服務(wù)、服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)心理、中國(guó)飲食文化、中國(guó)旅游地理、菜肴基礎(chǔ)知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、形體訓(xùn)練。
除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校還開設(shè)了電子電器應(yīng)用與維修職業(yè)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)專業(yè)、學(xué)前教育、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)、服裝設(shè)計(jì)與工藝、護(hù)理等專業(yè)。
沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校:沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介
沿河土家族自治縣中等職業(yè)學(xué)校，前身為沿河土家族自治縣第二民族職業(yè)技術(shù)中學(xué)，創(chuàng)辦于1987年，1989年更名為沿河土家族自治縣民族職業(yè)技術(shù)中學(xué)，2008年6月4日規(guī)范命名為“沿河土家族自治縣中等職業(yè)學(xué)校”，加掛“沿河土家族自治縣職業(yè)教育中心”的牌子。自開辦以來，一直依托沿河第三中學(xué)校舍辦學(xué)，2008年選址思州新區(qū)(原壩坨新區(qū))，規(guī)劃占地面積150畝，建筑面積40085平方米，2012年3月20日整體搬遷至沿河思州新區(qū)。
沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校師資隊(duì)伍
學(xué)校自搬遷以來，在縣委、縣政府大力支持下，乘著貴州省教育“9+3”計(jì)劃的東風(fēng)，憑借中職“百校大戰(zhàn)”的推進(jìn)，采取邊辦學(xué)、邊建設(shè)，用三年時(shí)間完成了28880平方米的一期項(xiàng)目建設(shè)，教職工從當(dāng)初的32人發(fā)展為現(xiàn)在的125人，來自福建、湖南、湖北、陜西、四川、重慶、貴州等各個(gè)省(市)。通過科學(xué)、規(guī)范的管理制度和系統(tǒng)的培養(yǎng)方案，逐步形成了一支敬業(yè)、愛生、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。
沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校教育教學(xué)
在專業(yè)建設(shè)方面，學(xué)校緊貼市場(chǎng)需求，采取自辦、聯(lián)辦方式開設(shè)有學(xué)前教育(五年制大專、三年制中專)、現(xiàn)代農(nóng)藝、畜牧獸醫(yī)、高星級(jí)酒店服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、汽車運(yùn)用與維修、核電設(shè)備安裝、服裝設(shè)計(jì)與工藝、機(jī)電一體化、焊接加工、護(hù)理等自辦和聯(lián)辦共13個(gè)專業(yè)，涉及教育、服務(wù)、醫(yī)藥衛(wèi)生、機(jī)電、農(nóng)林、信息技術(shù)六大類專業(yè)方向，基本涵蓋了沿河縣主要支柱產(chǎn)業(yè)和特色行業(yè)。有電子實(shí)訓(xùn)室2間，汽修實(shí)訓(xùn)中心1個(gè)，鋼琴實(shí)訓(xùn)室1間，計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)室3間，酒店實(shí)訓(xùn)室1間，組培實(shí)訓(xùn)室2間、食用菌栽培大棚1個(gè)，形體實(shí)訓(xùn)室1間，能基本滿足專業(yè)教學(xué)需要。
沿河土家族自治中等職業(yè)學(xué)校家教學(xué)質(zhì)量
學(xué)校堅(jiān)持以教育教學(xué)質(zhì)量為核心，以技能促學(xué)生發(fā)展，以內(nèi)涵建設(shè)促學(xué)校發(fā)展之路，以形式多樣、豐富多彩的活動(dòng)促進(jìn)師生素質(zhì)全面提升和學(xué)生穩(wěn)定，逐步形成學(xué)前教育、汽車修理、電子等優(yōu)勢(shì)專業(yè)和春季有文化藝術(shù)節(jié)、技能大賽，秋季有元旦晚會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì)等校園文化活動(dòng)品牌。自2007年來，共畢業(yè)學(xué)生3000多人，畢業(yè)生就業(yè)、升學(xué)率穩(wěn)定在 97 %以上。
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