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食品安全與檢測技術專業現屬于食品藥品與糧食大類中的食品類，專業代碼為690104。主要是培養食品安全檢測及衛生監督等綜合型人才，學生在畢業后可以從事食品安全檢測員、農產品食品檢驗員、食品質量管理和食品生產現場管理等崗位。
食品安全與檢測技術專業怎么樣?
1.專業介紹
本專業主要是培養能夠從事與食品安全和檢測有關方面的技術人才。學生在校需要掌握扎實的食品微生物檢驗檢測、儀器分析等專業知識，以及具備關鍵控制點監測、原輔料驗收和食品質量檢驗等能力。
2.學習內容
選擇本專業需要學習食品質量管理技術、食品理化常規檢驗、食品化學、標簽標識及感官檢驗、食品合規管理、食品安全基礎、儀器分析技術、食品法律法規與標準、食品微生物常規檢驗、食品安全風險控制、食品加工技術等內容。
3.職業證書
本專業學生可以考取職業技能等級證書，如可食食品快速檢驗、糧農食品安全評價、食品合規管理等。
學生可以從事哪些崗位?
1.食品安全檢測員
該崗位要協助建立健全生產所需原材料、輔料等入庫檢驗作業程序及規程，還需要保證材料品質的合格和穩定。還需要負責追蹤不合格材料的隔離處理，防止違規流入生產環節。之后要開展品質數據報表系統的設計和制作等工作。
2.食品安全管理員
該崗位主要是在食品經營單位從事食品安全管理工作，需要對本單位或企業的食品安全工作負直接管理責任。主要的工作職責是組織本單位從業人員進行食品安全知識培訓，實施從業人員的健康管理和食品原料相關的安全管理等。
關于食品安全與檢測技術專業的相關信息介紹就到這里了。從本站小編介紹的內容來看，該專業主要與食品的安全和檢測有關。現在國家也在引導食品生產企業的各個環節管控，全面提升食品安全質量，該專業在食品行業中有著廣泛的應用前景。


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