龍陵縣職業高級中學中餐烹飪與營養膳食專業介紹
2024-09-0872次
龍陵縣職業高級中學中餐烹飪與營養膳食專業介紹:中餐烹飪與營養膳食專業主要培養目標：本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養膳食專業主要就業前景：本專業畢業生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優秀畢業生。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，龍陵縣職業高級中學還開設了珠寶玉石加工與營銷、汽車運用與維修、建筑設備安裝、市場營銷、現代農藝技術、畜牧獸醫、計算機應用、電子商務、工程機械運用與維修、電子電器應用與維修、旅游服務與管理、會計、音樂、焊接技術應用、硅酸鹽工藝與工業控制等專業。
龍陵縣職業高級中學:龍陵縣職業高級中學簡介
發展職業教育是促進我國經濟、社會的發展和勞動就業的重要途徑。改革開放以來，我國的職業教育有了很大的發展，但是與經濟發展對熟練技術人才的需求還有相當距離，為促進職業教育的進一步改革和發展，《中國教育改革和發展綱要》提出到本世紀末，要使初中畢業生的50%～70%進入中等職業技術學校或者培訓中心，中等職業技術學校在校生占高中階段在校生的比例全國平均在60%左右。
龍陵縣職業高級中學辦學模式
職業學校：實現這一目標，面臨著辦學經費短缺，經費供應渠道不穩定的問題，國家對職業教育事業的財政投入每年都有增長，但還不適應職業教育事業發展的需要。目前，對于多數學校，國家的財政投入只能維持人頭費支出，校舍緊缺，設備不足問題非常突出。所以，需要充分發揮社會各方面的舉辦職業教育的積極性，依靠社會力量辦學。尤其是鼓勵企業辦職業教育，許多國家發展職業教育的成功經驗表明，辦好職業教育，除了依靠政府外，還需要社會各方面的廣泛參與。因此，職業教育法規定，國家鼓勵事業組織、社會團體、其他社會組織及公民個人按照國家有關規定舉辦職業學校、職業培訓機構。
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