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南寧第三職業技術學校西餐烹飪專業介紹:培養目標與就業方向
本專業培養學生學技西餐(西點)制作方面的相關知識及*作技能，熟西餐(西點)常用的原料和設備，具有較測的西餐烹江*作技能，能勝任星級酒店或招飲偉團西崗位西餐及西井星等西餐西點制作的支就型人才。
核心課程
烹飪原料知識與加工技術，西餐烹飪概論，西式烹調技術，烹飪營養與衛生、西餐服務、西式面點制作、西餐原料學、西式盤飾與果盤、西式飲品制作、成本核算、民俗與飲食文化、食療與養生
除了西餐烹飪專業，南寧第三職業技術學校還開設了計算機應用、計算機網絡技術、計算機平面設計、中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、美容美體、美發形象設計、制冷與空調設備運用與維修、電子電器應用與維修、機電設備安裝與維修、電氣技術應用、機電技術應用、物流服務與管理、市場營銷、電子商務等專業。
南寧第三職業技術學校:南寧第三職業技術學校簡介
南寧市第三職業技術學校創建于1959年，是國家公辦、自治區重點、廣西中等職業教育示范特色學校。學校榮獲自治區精神文明建設先進單位、自治區衛生優秀學校、南寧市先進單位、南寧市社會治安綜合治理工作模范單位;是南寧市中等職業教育電氣技術專業集團龍頭學校。
南寧第三職業技術學校專業設置
學校專業教學實訓場地和設備充足。開設有烹飪、信息技術、旅游管理、商貿、機電電子、加工制造、美容美發類共17個專業;其中，中餐烹飪、電子商務、電子電器、旅游管理四個專業是自治區示范專業。美容美體、美發與形像設計專業為自治區職業教育示范特色專業 。


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