廣州輕工職業學校民族風味食品加工制作專業介紹
2024-06-0786次
廣州輕工職業學校民族風味食品加工制作專業介紹:培養目標
培養學生掌握民族風味食品加工技術專業的基本理論知識和食品分析與檢驗，熟悉中國四大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強實際操作能力，能勝任餐旅服務、機關會所、星級賓館等企事業單位一線工作的技能型人才。
就業方向
從事民族風味食品分析、民族風味食品加工、民族風味食品生產與銷售等工作的高素質技能型人才。
除了民族風味食品加工制作專業，廣州輕工職業學校還開設了電子電器運用與維修、機械制造技術、電子商務、美術設計與制作等專業。
廣州輕工職業學校:廣州市輕工職業學校是廣州市教育局直屬的唯一一所以智能制造專業為主的國家級重點職業學校，是廣東省教育廳批準的與廣東輕工職業技術學院、廣州鐵路職業技術學院、廣東省水利電力職業技術學院、廣東食品與藥品職業技術學院等四所高職院校實行三二分段對口自主招收大專生的試點學校，是廣州市廣播電視大學分校，并設有經廣州市勞動和社會保障局批準的職業技能鑒定所。
廣州輕工職業學校師資力量
不僅擁有一批造詣深，在學術界享有很高聲望的高級講師和學術帶頭人，還有眾多在學術上頗有建樹，已嶄露頭角的中青年骨干。全校現有教職工200多名。具有高中級職稱的教師占78%,高級講師39人;雙師型教師占81%，其中同時擁有高級技師資格10人，技師31人，高級工17人;另具有高等教育教師資格近60人。已初步形成了一支素質優良、結構合理，面向二十一世紀的教師隊伍。任課教師中全部為大學本科以上學歷，專業教師全部具有理論和實踐教學能力。辦學50多年來，學校以嚴謹的教育管理，優良的教學質量，為輕工行業和社會培養和輸送了15000多名德智體全面發展的中等職業技術人才。
廣州輕工職業學校設施設備
學校以學生為中心，關注學生職業能力的培養，配備了先進數控加工中心、3d打印技術實踐中心、機器人實訓中心、電梯維修維護實訓中心、智能物業電氣實訓室、輕化食品實訓中心、香精調香技術實驗室、先進印藝傳媒實訓中心、電子商務實踐中心、企業經營erp實訓室、廣彩工作室、玉雕工作室等建筑面積超過1.5萬平方米的實訓場室，強化學生專業實踐能力的培養。同時，與多家知名企業建立了校外人才培養基地。
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