秦皇島渤海科技中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹
2024-05-2695次
秦皇島渤海科技中等專業學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:中餐烹飪與營養膳食專業培養目標本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養膳食專業課程
主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般專科3年、本科4-5年。職業證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養配餐師。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，秦皇島渤海科技中等專業學校還開設了學前教育、機電技術應用(電梯安裝與維修方向)、汽車運用與維修、老年服務與管理(養老護理)、城市軌道交通運營管理(鐵路乘務服務方向)、計算機應用、會計、航空服務等專業。
秦皇島渤海科技中等專業學校:秦皇島渤海科技中等專業學校簡介
秦皇島市渤海科技中等專業學校是秦皇島市教育局批準，于1999年成立的一所全日制民辦中等職業學校。2019年7月3日，經秦皇島市教育局“秦教職成[2019]14號”文件批準，我校與秦皇島市衛生學校專業共建，師資共享，為我校的健康發展，提供了有力的保障。學校位于秦皇島市海港區河北大街西段341支4號，中國地質大學秦皇島實習基地院內，緊鄰燕山大學、河北科技師范學院等知名高校，校園風景如畫，交通便利。學校現有教學樓2棟，辦公樓1棟，3棟宿舍樓及高標準學生餐廳，標準塑膠跑道操場，標準籃球場，教室全部安裝多媒體設備，并建有舞蹈排練室、高配置計算機機房、各專業校內及校外實訓室，占地70余畝，建筑面積2萬余方米。
秦皇島渤海科技中等專業學校招生專業
學校目前開設有學前教育(保育員方向)、計算機應用、機電技術應用(電梯安裝與維修方向)、城市軌道交通運營管理(鐵路乘務服務方向)、中餐烹飪與營養膳食、老年服務與管理(養老護理)、汽車運用與維修、航空服務等專業3年制全日制職業中專班，畢業生工作單位遍布北京、天津、河北、山東、上海等省市，他們走向工作崗位后，憑借優秀的職業素質，吃苦耐勞的工作作風，技術精湛的業務水平，受到用人單位的一致好評，得到各用人單位的認可和肯定。
秦皇島渤海科技中等專業學校辦學成就
學校多年來堅持把對學生的德育教育工作放在首位，把學生的升學就業作為學校的重點工作方向，真正做到升學有路，就業無憂!在辦學的過程中，學校曾先后榮獲秦皇島市政府頒發的“秦皇島市職業教育先進集體”、秦皇島市教育局頒發的“秦皇島市中等職業教育教學管理與改革先進學校”獎牌，多年來誠肯務實的辦學精神，得到了市教育局的認可與大力支持，在秦皇島市獲得了良好的口碑，得到社會認可。
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